Til hver jul; alle år, har vi laget peppermyntedrops med søte små ansikter på! Smaken er en blanding av søtt og sterkt, en god kombinasjon 🙂 Kanskje litt After-Eight aktig når jeg tenker meg om. De er lettvinne å lage og ser utrolig freshe ut! Oppskriften går til 12 stk. Rakk ikke å ta bilder av mine, men oppskriften får dere uansett 🙂
Ingredienser:
1 eggehvite
225g melis
Peppermynteolje (fås på apoteket)
Ekstra melis
Slik gjør du:
Bland melis og eggehvite og rør det sammen, og tilsett så peppermyntedråpene litt etter litt. Dette er en smakssak, så man kan selvfølgelig bruke mer, eller mindre. Alt etter behov! Deigen skal bli fast og lett å jobbe med. Det tar kanskje noen minutter. Deretter kan du forme den som du vil og du kan også tilsette konditorfarge om ønskelig. Farger er kjekt. Vi bruker å ta noen med konditorfarge og noen uten, for så å dele opp til mange små rundinger som vi trykker ned til små kaker. Deretter varmer vi kokesjokolade som vi bruker til å tegne på fjes med. Nonstop, mandler eller mokkabønner fungerer også kjempefint, som erstatning. Dropsene avkjøles noen timer i kjøleskapet før de legges i en kakeboks. Da blir de ikke seige og klistrer seg til hverandre.
Fantastisk godt og lettvint godteri!
